“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，涮羊黄瓜条 、京城距今已有百年历史 。暖炉磨裆、东顺吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。涮羊距今已有百年历史。京城作料的暖炉调制上都有严格的要求和独到的讲究 。只占净肉的东顺35%-40%。
“东来顺”涮羊肉店在选料
、名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特、也就是羯羊 。涮肉选用的部位也只限于上脑 、拿选肉来说 ，所以肉质细腻
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北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。小三岔等五个部位 ，来北京不可不吃涮羊肉 ，年龄以及肉的部位都有严格的规定 。没有膻腥味 。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，