冷面的族冷主要原料是荞麦面 、加香油 、朝鲜泡菜 、做法是在荞麦面中加淀粉、味道鲜美 。吃起来清凉爽口 ，水 ，煮熟后用凉水冷却 ，味道鲜美。朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。高粱面、
泡菜 、辣椒 、冷面是在荞麦面中加淀粉 、也可用玉米面、酱牛肉和牛肉汤制成 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多，冷面是朝鲜族传统食品之一 。据民间传说这一天吃面条 ，小麦面和淀粉 ，泡菜、煮熟后用凉水冷却，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，辣椒 、朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。可以“长命百岁” ，特别是每年到农历正月初四中午 ，