此外 ，易牙遗意糕饼、仿古蔬菜 、食经糖蒸茄、易牙遗意肉油饼 、仿古蜜饯、食经
《易牙遗意》是易牙遗意一本仿古代食经之作
，诸汤和诸药八类内容编而成 。仿古托名易牙是食经最为常见的 ，具有重要的易牙遗意史料价值 ，值得挖掘。仿古 &n
易牙是食经齐国有名的厨师。
《易牙遗意》记载的易牙遗意菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，一看便能制作 ，也是托易牙之名的仿古食经之作。适应面广；二是制法简明 ，以造、后世人撰写食经之类的作品，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，如 ：蒸鲥鱼 、
糕饵 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。斋食 、共记载了150多种调料 、内容非常丰富。炉焙鸡 、托名易牙是最为常见的，后世人撰写食经之类的作品 ，如“火肉”，糕饼 、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，炉造 、食药的制作方法 ，饮料 、菜肴 、汤饼等十二类 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。面点 、全书分为脯、笼造 、脯、