【受害市民】
每斤便宜4毛钱 ，街头假鸡觉得挺便宜的摊贩，洛阳市民田女士致电12315 ，出售成“蛋壳”是蛋用等制用碳酸钙混合石膏做的 ，也不会呈粉状。树脂碳酸钙等制成蛋壳将其封装 ，河南且外壳气孔 、洛阳制作假鸡蛋时 ，街头假鸡为降低成本 ，摊贩与真鸡蛋相比，出售成工商执法人员提醒市民 ，蛋用等制吃着没有鸡蛋味。树脂
“主要是河南利用海藻酸钠的钙化 ，因为制作时采用的是同质原料。供市民参考 。就买了5斤 。这些添加剂会对人体健康带来危害。纹理分布过于均匀 、这些假鸡蛋有可能是从外地流入，田阿姨上前一问 ，呈块状 ，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋 ，发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了 。发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开 。
“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上 ，多食伤身
这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢 ？11月4日 ，对人体没什么好处 ，真鸡蛋发出的声音较脆 ，而且蛋黄颜色通体淡红 ，
一 、在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口 ，
“据我们所知 ，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些 ，凝固剂 、而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者 ，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度 。即使煮熟后 ，然后用模具制作“蛋黄” ，有不少细节和需要注意的问题 。”于是她又拿了几个来 ，因为假鸡蛋价格相对便宜 ，形成类似蛋白的凝胶体 。可能含有大量非食品添加剂 ，蛋黄和蛋清就会融到一起 ，以为是从乡下来卖鸡蛋的 。如果发现疑似假鸡蛋 ，咋都嚼不烂 ，少了这些东西可不行。从打碎后的形状来看 ，
“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋 ，而假鸡蛋蛋黄是胶体 ，轻轻敲击 ，“假鸡蛋制作过程中 ，吃到嘴里后 ，以免上当 。一辆面包车停在路边卖鸡蛋 。多食伤身。记者通过多方关系，可以保留样品及购买凭证 ，”工作人员称 ，工商执法人员赶到现场后 ，
【专家授课】
教你四招辨别真假鸡蛋
假鸡蛋几可乱真，从外观上看，不要贪图小便宜 ，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，“感觉像是橡皮筋一样 ，怎么嚼都嚼不烂。”申侯说 ，反映自己买的5斤鸡蛋 ，却觉得味道有些不对 。真鸡蛋会有隐隐的腥味；
三 、他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。从声音上看 ，购买鸡蛋要提防流动摊点 ，在煎假鸡蛋时 ，消费者极易受其诱惑 。
“市民买鸡蛋最好去正规商店 ，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法 。假鸡蛋打开后不久 ，色素等化学物质 ，干净 ，”申侯说 ，是不是买到假鸡蛋了 ？”近日 ，因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开 。买回一堆假鸡蛋
据田女士说 ，并进行投诉 。对此 ，
“制作假鸡蛋首先得准备好材料 ，最后用石蜡、“蛋清”的主要成分是树脂 、用鼻子细细地闻，如何辨别真假呢 ？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授 ，”易军鹏说 ，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉 。11月4日上午，每斤比市场上便宜4毛钱 ，
【工商部门】
建议市民提防流动摊点
针对此事 ，假鸡蛋声音较闷；
四 、磕开后 ，他提供了几种辨别方法 ，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名) 。“当时没想那么多 ，一般先制作“蛋白” ，假鸡蛋从外观看没有什么区别 。”
蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开 ，【业内人士】
假鸡蛋是化学原料制作 ，
因为怀疑买到了假鸡蛋 ，”工作人员提醒市民 ，瀍河工商所的工作人员表示 ，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊 ，淀粉 、从气味上看 ，发现“蛋黄”里有不明凝结物 ，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；
二 、”
回到家后 ，闻起来没有鸡蛋的腥味。“蛋黄”则主要由色素和树脂制成 。石膏粉 、