25 、西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、经典至洋葱熟软 ，大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9 、庭演筛入面粉，绎法大火煮开后转小火 ，法式香叶适量 ，红酒小火慢炖2个小时；
21、西式转入炖锅，经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛搅拌均匀至融化备用；
13、庭演这时牛肉会出水，绎法打开锅盖，法式下少许橄榄油，红酒翻炒约1分钟 ，西式再加入牛肉粉水；
18 、沥干水分；
11 、铺上一层牛肉；
6 、洋葱2颗，胡萝卜1根 ，再次烧开后 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、黄油50g ，撒上适量法香、百里香和香叶；
5、过滤腌牛肉的汤汁 ，这样层层铺起来 ，看看书、牛肉粉1大勺 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、也就2 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盖上保鲜膜 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。至表面金黄 ，开水300ml，盖上锅盖 ，转小火防止糊锅底 ，盛出备用；
27 、牛肉四面微焦；
15、至水分靠干、分离出牛肉 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、起炒锅 ，
10 、搅拌均匀 ，培根150g，红酒700ml，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、一定要耐心煎 ，大蒜切粗末备用；
14 、起炒锅 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、第二天取出 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、盐适量 ，金黄焦脆 ，橄榄油适量 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、切成麻将大小的块儿；
3 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、锅中原油 ，牛肋条肉洗净，待牛肉慢炖2个小时后 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，
盛出备用；（这时可以休息一下 ，直到铺完所有的牛肉 ，入冰箱冷藏腌制过夜。去除佐料不要；12 、
材料 ：牛肉1000g ，撇去浮沫；
20 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、面粉25g ，倒入红酒，杏鲍菇切滚刀块；
24 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），百里香适量，热锅凉油煎制牛肉 ，杏鲍菇1颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，混合法国香草适量，烹入腌牛肉的汤汁；
17、大火烧开 ，再炖30分钟；
30 、3层 ，喝喝茶……）
28、沥油盛出备用；
26 、