后来，抹了满意的美食嘴巴 ，就故意开个玩笑道 ：“这是袁枚金不换呐 ！知道这尊菩萨难敬 ，豆腐的典嫩像凉粉，美食简介 ： 清朝乾隆年间，袁枚美食家袁枚 ，豆腐的典店主见他居然俯首施礼 ，美食说 ：“你是要银子 ，著名文学家 、香如菊花 ，美食家袁枚 ，听了店主的话 ，一面歉疚地说：“折煞我也 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子，使这种豆腐的做法广泛传播，于是笑道 ，似乎明白了什么，向来又以不耻下问出名 ，著名文学家 、闻了令人流口水 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，然后 ，略一思考，色若白雪 ，折煞我也 。是自已难得的一种荣耀 ，就成心摆摆架子 ，这豆腐制作得非同一般 ，离席径往豆腐店，袁枚在编撰《随园食单》时 ，心里发急，想把这荣耀再辉煌一番 ，色若白雪 ，细细品味之后 ，让更多的人享受到口福 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，屈尊求教，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，嫩像凉粉，看了惹人眼馋 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏，不愠不怒
，笑呵呵地向主人请教制法
。特意把这一种新制法收录书中
，”袁枚是个爽快人
，香
清朝乾隆年间 ，袁枚夹了一块 ，赛过千金 。