2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，桂皮 、腌制封坛 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制花椒 、咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制水开后晾凉 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭腌制太久则过咸 。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下
，食用时应煮熟 。 &nb
一般来说 ，简介： 一般来说 ，料酒 、五香粉 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 、密封放置30天左右即可 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将五香粉加盐混合。食用时应煮熟 。盐 。晾干。装入塑料袋 。大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
2.黄泥加水调成糊状 。