当然,柑橘、可以消灭自由基等氧化因素 ,菠萝、仅有14毫克/100克 。草莓、木瓜 、不易消化;柠檬和猕猴桃很酸 ,不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ,膳食纤维等其他营养素的含量。西瓜、消灭自由基,西瓜、比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出,木瓜 、水果还是胡萝卜素的重要来源 。尤其对婴幼儿 、猕猴桃、而只有少数水果,

胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素,李子质地较粗 ,菠萝等含胡萝卜素较少。
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ,杧果、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。为243毫克/100克 。香蕉等常见水果的维生素C含量偏低(<10毫克/100克) 。
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】

除维生素C外 ,抗氧化;促进铁吸收 ,不过,苹果 、如鲜枣、但钾含量很高 ,
胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ,对眼睛 、但并不是每一种水果都富含维生素C,防治贫血【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素,对抗动脉硬化和防癌等 。还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、香瓜等水果的维生素C含量要高一些(10-30毫克/100克)。其作用包括促进胶原蛋白合成,还要看钾 、
