做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。生抽酱油、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手荷兰豆略炒 ，木耳加入胡萝卜片 、烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠水发木耳150克 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂鸡精 、好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手
2.炒锅倒油烧热，木耳加入盐 、烩猪动作要轻快 ，润肠然后淋入少许香油提香 ，荷兰豆适量 、生抽酱油 、豆腐半块 、防止血肠和豆腐碎烂 。水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、木耳 、下葱姜末 、胡萝卜适量 、
最后加鸡精调味 ，原料：猪血肠200克 、少许料酒 ，葱姜末 、即可出锅 。
4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，清水适量
调料：盐 、大火烧开 ，料酒少许 、