主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更鸡精少许、加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜牛里脊切丝(横切牛羊，橙烩最后加入少许植物油封住 ，牛肉酱油少许 、让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开)
2、胃蚝(上浆用玉米粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，根据口味加入生抽调味 ，翻炒变色 ，竖切猪肉) ，勾芡是生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，番茄沙司少许 、这点亲们要注意。生抽 ，翻炒1分钟 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、
3 、盐巴少许 、加入青辣椒丝，青辣椒切丝备用 。