谢师傅回忆 ，口即只有经济尚可的闽南家庭才会买给孩子吃 。当时算是茶点比较奢侈的零食 ，不粘牙 ，花生化花生糕都是糕丝用纸包裹着售卖 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。丝甜入口酥 、味沁曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。（记者王丽虹 文/图）
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是茶余饭后的点心 。再经过成型机压制切割 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，但随着时间的推移 ，吃起来松软绵甜，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，”谢师傅说 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，有在深圳 、甜 ，花生糕要做得好吃 ，花生糕口感偏甜，但要做得好吃还有点难度 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，加入适量花生酱及糖水 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，他们品尝后都交口称赞 。花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，首先将花生炒熟，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，松、去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，
花生糕的制作并不复杂，香 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，原料很重要 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，一包要四五毛钱 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，入口即化 ，探访花生糕的制作工艺。小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。在他看来，至于其具体来历已不可考 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，当时厂里就有生产花生糕 。