4 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖 ，制最面案抹少许油防粘 ，小吃经过翻面的灌饼面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，遇热会鼓起很大的小吃气泡。将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、翻面煎。家自具人街头鸡蛋
13 、制最生菜 。小吃
做法 ：
1 、灌饼在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，家自具人街头鸡蛋
11 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去，油、
9、鸡蛋 、切成小段；
5 、擀成薄饼；
7 、团圆；
6 、
静置半小时；2 、一面面皮凝固之后 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。面皮起的变化，用筷子在饼边捅开一个小口 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料 ：面粉、花椒盐 、
10、
8 、把面团横向压扁，油温热下入饼皮 。平底锅放油 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、