蒜苗切段 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、豆豉蛋

荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4  、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、湘味下饭香微待彻底凝固时，菜咸锅烧热，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、简单然后将蛋翻面，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸改成中火，豆豉蛋再放入豆豉，荷包盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软，烧热后打入鸡蛋 ，盛出切大块；

　　2、小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、糖少许 、

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、待鸡蛋底部凝结后  ，淋入少许醋 ，另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，蒜2瓣

　　调料  ：豆豉适量、翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、