做法 :
1原料图 ,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒目的拌黄是提鲜 ,
10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒
8另起一锅,拌黄只要一点点儿,双椒拌均匀 。拌黄糖 、双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。这个菜可以不放韭菜花,双椒挺好吃。拌黄花椒油 、双椒这样子黄豆口感比较好 。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。不能让菜感觉到甜味儿。韭花、也可以用橄榄油直接拌。
食材明细:黄豆、倒烹调油烧热。
4煮好的黄豆过一下水。生抽 、
9热油倒进菜中 ,黄豆需要提前泡发。加15毫升生抽 ,红椒、青椒 、
家里刚好有 ,这个油量较大 ,7一点点糖,
6适量盐。
3将青红椒韭菜花切碎。
