注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、姜水、木瓜浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，炖雪拣除黑膜污物等杂质 ，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，可以有效去腥；此外 ，炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜。效去腥味拣除杂质 ：涨发好的除蛤雪蛤 ，如下图所示；
2 、木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1 、洗净后备用；
3 、
姜糖水的妙用 。放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4 、放入生姜片稍滚 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入耐热玻璃容器中，将这些杂质剔除干净 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、捞出过道凉水 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，鲜木瓜半只、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，