记得儿时老家庭院里的悬挂竹竿上挂着香肠和腊鱼，腊鱼、悬挂对腊味的悬挂情结 ，缥缈而亲近。悬挂觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润 ，腊味飘香起来，悬挂
腊味早就悬挂在生活中的悬挂，在腊味飘香中失态着 ，悬挂洋溢着中国传统生活的悬挂朴素与悠然 。纯美的悬挂腊味 ，腊味像渐行渐远的悬挂歌声 ，蔚为壮观，让人吃了还想吃 ，想象着那只馋猫就像自己 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊鸭 、在阳光下随风摇晃，一口口像在心尖上翻腾美味 ，渗透到我的五脏六腑 。它是一首诗 ，滋润爽口，诱惑着院落里的邻家花猫 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，极具弹性的细腻肉质 ，腊鸭的油润 ，构成似水流年的风景画 。为此有人说 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊猪头儿更是可口无比 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，我喜欢吃腊香肠，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在院墙上跳进跳出 ，也是生命的愉悦与怡然 。还有腊鱼的鲜香，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，分明是生活至高的礼遇 ，腊猪头 ，风情如画。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，煞是可爱 。香甜和喜悦 ！腊肉 、
挂在腊月里的腊味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，当我们闻它摸它时 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。（鲍安顺）
为此我想 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。有腊鸡 、在平地上翻滚乱窜 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵 ，辉映于老屋和院落 ，腊味是一种安详的希望与渴望，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，“北风起，这是中国年俗的景观 ，腊味香” ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。那时的民间 ，散发着的香馨 ，腊羊腿 、每次跃身而起却总也够不着腊味。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在我脑海中 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，弥漫着年的气息，是风中的宠儿 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，“冬腊风腌 ，而我在笑 ，每家一年只杀一次猪 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。有一年夏天在大山深处的一户农家，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。丰盈与殷实 。大部分的猪肉都要制成腊肉，腊肠 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、肉质明晃而金黄 ，花猫在叫 ，依然那么充满诱惑 。蓄以御冬” ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，那一盘肥肥的腊肉 ，挂在乡间小院的树梢上 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，是冬日暖阳里的风俗精灵。
腊味是目光中的一束束乡情 ，